Chả cá thác lác

Chuyên cung cấp CHẢ CÁ THÁC LÁC ở Đầm Trà Ổ, Phù Mỹ, Bình Định đi khắp mọi miền của tổ quốc với giá rẻ nhất, uy tín nhất và chất lượng nhất, sản phẩm đảm bảo đúng nguồn gốc, 100% khách hàng hài lòng. 

LIÊN HỆ MUA CHẢ CÁ THÁC LÁC
Anh: Nguyễn Đức Vinh
Ngân hàng vietcombank chi nhánh Quy Nhơn
STK: 0431000221311
Email: anhvinh118@gmail.com
Phone: 0985 189 001 - 0901 729 499 - 0946 47 00 45
Zalo: 0985 189 001
Fb:facebook.com/nguyenducvinhpm
Web: chacathaclac.net

Tin mới nhất

Quảng cáo

cadong

Liên kết Website

Trang chủ / Cách làm chả cá thác lác

Cách làm chả cá thác lác

CÁCH LÀM CHẢ CÁ THÁC LÁC NGON HẾT CHÊ 

Cá thác lác ngon nhất chỉ khi được lóc lấy phần thịt, quết thật dẻo, dai để làm chả. Chả cá thác lác ngon là phải làm từ những con cá mới đánh bắt về còn tươi sống, chắc thịt.

Cá thác lác sau khi làm sạch 

, để thật ráo dùng dao lóc lấy phần thịt theo chiều từ dưới đuôi lên để xương không dính vào phần thịt (có thể để cá trong tủ lạnh, chờ phần thịt cá cứng rồi mới lóc lấy thịt). Cho thịt cá vào cối giã cho tới khi nhuyễn, quết thấy dai và chuyển qua màu trắng đục là được. Còn phần xương và đầu thì được tận dụng lại để nấu nước dùng làm canh, cháo… Khi quết, người ta cho thêm vào chả cá một ít hành tím, tiêu, hạt nêm, muối để chả cá khi ăn đậm đà và không còn mùi tanh nữa. Tùy theo khẩu vị của từng người, từng nơi mà khi quết chả người ta cho hành, ngò hoặc lá thì là xắt nhỏ vào. Thịt cá thác lác khi ăn có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với tất cả mọi người, đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể…

Cách làm chả cá thác lác đặc biệt thơm ngon

2017-02-03 Lượt xem: 857

Chả cá thác lác là thực phẩm có thể chế biến ra rất nhiều món ăngiản dị của người dân quê tôi như: lẩu cá thác lác, cá thác lác nấu canh vởi khổ qua, cá thác lác nhồi khổ qua, cá thác lác nhồi mực, cá thác lác chiên giòn, cá thác lác nấu lá giang... và còn nhiều món khác nữa Nhưng để có được chả cá thác lác dai và ngon thì chúng tôi sẽ hướng...

Chat
1